Картофель Гала — немецкий сорт для праздничного стола: 10 достоинств

Украшение любого стола – нежная, рассыпчатая, вкусная картошка. Среднеранний сорт гала создан специально для тех, кто хочет порадовать себя любимым гарниром уже в первые месяцы лета.

Описание сорта картофеля Гала

Картофель Гала имеет положительные характеристики. Сорт созревает на 75 – 80 сутки. Является достаточно рассыпчатым, не влажным, содержит небольшое количество крахмала, поэтому подходит для разной обработки – варки, жарки, тушения, запекания. Клубни имеют примерно одинаковую форму, что упрощает чистку как ручную, так и машинную. Вид считается хорошо урожайным. Один куст даёт 25 картофелин, а с гектара можно собрать 700 центнеров.

История селекции

Сорт Гала создан немецкими селекционерами, которые работают на ООО «Агрофирме «КРиММ». Они постарались создать вид, устойчивый к болезням и с обильным урожаем. В Российский Государственный реестр селекционных достижений сорт попал в 2008 году.

Ссылка: https://gossortrf.ru/registry/gosudarstvennyy-reestr-selektsionnykh-dostizheniy-dopushchennykh-k-ispolzovaniyu-tom-1-sorta-rasteni/gala-kartofel/  или https://gossortrf.ru/registry/

Картофель выращивается в открытом грунте на территории России, Беларуси, Украины. Он хорошо переносит погодные условия центральных и северных районов. Селекция данного вида принесла отличные результаты. В 2013 году сорт гала был признан лидером продаж в России.

Характеристики внешнего вида куста и клубней

Куст вырастает шарообразной формы с полупрямыми ветвями. На них громоздятся волнистые листья яркой зелёной окраски. Цветы появляются белые. Клубни овальные, но чаще круглые. На них разбросаны небольшие глазки. Кожица тонкая, песочной расцветки. Мякоть окрашена в жёлтый цвет, как сливочное масло. Длина клубня достигает 8 – 10 см, масса – более 100 г.

Назначение и вкусовые качества клубней

В клубнях содержится 10,2 – 13,2% крахмала. Это обеспечивает целостность картофелин при термообработке. Поэтому сорт отлично подходит для салатов и супов. Клубни не разваливаются, сохраняют форму. В 100 г продукта содержится 2 г белков, 0,4 г жиров, 16 г углеводов. Энергетическая ценность составляет 75 ккал.

Достоинства и недостатки

Сорт картофеля Гала обладает следующими преимуществами.

• Почти самый ранний вид – он больше всего подходит для средней полосы.
• Существуют только примерные сроки посадок. Нет жёсткого графика.
• Клубни практически одинаковой величины, пригодные к механизированной уборке.
• Высокая урожайность – один куст даёт не менее 20 клубней.
• Небольшое количество крахмала делает этот картофель не только вкусным, но и полезным даже для тех, кто придерживается здорового питания.
• При термообработке картофелины не крошатся и сохраняют насыщенный цвет, поэтому гала хороша даже для праздничного стола.
• Хорошо хранится.
• Устойчив ко многим болезням.
• Неприхотлив к почве.
• Хорошо переносит транспортировку.

Из минусов выделяется подверженность к грибковому заболеванию ризоктониозу.

Выращивание и уход

Гала не требует больших усилий. Достаточно выполнять незатейливые правила по уходу.

Необходимые климатические условия

Немецкие сорта картофеля, в том числе и Гала, хорошо прижились в центральных и северо-западных округах России – в Ленинградской, Псковской, Вологодской, Ярославской областях, в Республике Карелия. В более холодных регионах рекомендуется использовать укрывной материал.

Высаживают картофель примерно с марта по май. Главное, чтобы температура была не ниже 10°C и не случились поздние заморозки, иначе урожай пострадает.

Посевной материал

Многие новички в огородном деле ошибочно полагают, что для посева нужно выбирать маленькие картофелины. Это не так. Характеристика раннеспелого картофеля Гала показывает, что клубни на посадку должны быть среднего размера и весить не менее 80 г.

Посевной материал покупают на ярмарках или используют выкопанные корнеплоды. Чем больше глазков на картофелине, тем сильнее она прорастает. Но и крупные экземпляры не рекомендуются, потому что они быстро загнивают.

Для проращивания нужно выложить клубни в 2 – 3 ряда, каждый посыпать опилками и полить. Можно обработать посевной материалом раствором марганцовокислого калия.

Выбор места и подготовка почвы

Подходит ровное, открытое, проветриваемое и хорошо освещённое солнцем место без сильного уклона. Избегать низин и близкого подхода грунтовых вод.

Гибридный сорт Гала хорошо растёт на суглинистых почвах. Это означает, что кислотность земли не должна превышать средних показателей. Она варьируется от 4,5 до 5,5 pН. Если кислотность высокая, то её уменьшают, добавляя древесную золу. На 1 м² хватит 200 – 300 г.

Картофель желательно садить каждый год на разном месте. Либо давать отдых раз в 3 года.

Подходящие предшественники: капуста, огурцы, тыква, бобы. С осени готовится место для будущей посадки. Перекапывая землю, в неё вносятся удобрения.

Удобрения

Сухой куриный помёт в гранулах используют перед перекопкой осенью или весной. Это удобрение надо добавлять разумно, не увлекаться. Альтернативным решением является сухой конский обязательно перепревший навоз. Его добавляют под осеннюю перекопку.

За 2 недели перед посадкой весной почву также удобряют. Азотосодержащее удобрение мочевина (карбамид) вносится для профилактики азотного голодания.

Часто органические удобрения, например навоз или компост, вносят сплошным распределение по участку при обработке почвы, а комплексные – в ямки.

Под картофель нельзя вносить свежую органическую подкормку даже осенью.

Гала очень любит подкормку. В каждую лунку добавляют следующие удобрения:

• 5 столовых ложек золы,
• полстакана костяной муки,
• 1 столовую ложку мочевины,
• 1 столовую ложку суперфосфатов,
• десертную ложку калия сернокислого (15 г),
• 700 г перепревшего навоза.

Помещаются удобрения в почву не глубже 10 см. Золу используют осторожно на нейтральной и слабощелочной почве (в малом количестве и не каждый год).

Всегда нужно помнить, что удобрения вносят в соответствии с составом почвы.

Состав почвы можно понять с помощью специальных тестов или наблюдений за растениями, которые растут на Вашем участке.

Виды подкормки:

• фосфорная (Двойной суперфосфат);
• азотная (Карбамид);
• калийная (Сульфат калия или калий сернокислый);
• комплексная (Нитроаммофоска).

Комплексную подкормку с микроэлементами лучше осуществлять одновременно с поливом (дождём).

Нитроаммофоска — комплексное удобрение в гранулах, добавляют 1 чайную ложку в лунку, смешав с компостом.

Фосфор влияет на вкус клубней. Двойной суперфосфат можно вносить осенью и весной, можно также добавлять в лунки.

В период вегетации кусты картофеля подкармливают только при явных признаках дефицита питания. Например, если нижние листья опали и пожелтели, используют раствор сульфата магния для обработки ботвы. Опрыскивание необходимо проводить утром или вечером. Для профилактики можно добавить небольшую дозу в лунку при посадке.

В период роста ботвы при недостатке азота кусты поливаются, настоянной в течение 2 дней, водой с добавлением помёта 15:1 под окучивание.

Способы и схемы посадки

Существуют 2 основных способа посадки: в ряд или лунку. Можно также сажать в гребни или в шахматном порядке. При посадке действуют следующие правила:

• нельзя сажать в одну лунку 2 картофелины.
• глубина посева составляет 5 – 9 см.
• между каждым клубнем должна быть дистанция в 30 см.
• ряды располагаются через каждый 50 – 70 см.

Посадка выполняется пошагово.

1. Намечают борозду для будущего ряда лопатой, либо втыкают колышки.
2. Выкапывают лунки для каждой картофелины.
3. При необходимости добавляют в каждую ямку удобрения, мел или золу.
4. Деликатно выкладывают в каждое углубление клубень, направляя росток вверх.
5. Поливают и забрасывают землёй.
6. Приравнивают граблями, разбивая крупные земляные комья.

Полив

Сорт Гала не любит излишнюю влагу. Если его посадить рядом с водоёмами, то он будет болеть. Поэтому полив производится осмотрительно. После посадки на каждый куст выливается 1 – 2 литра воды. В каждый последующий полив затрачивается такое же количество воды.

Окучивание и обрезка ботвы

Первое окучивание выполняют после того, как взойдут первые ростки. Следующее после того, как они достигнут 40 см в высоту.

После цветения начинают формироваться клубни, но они всё ещё покрыты нежной кожицей. Она начинает крепнуть только после того, как листья и стебли теряют силу. Поэтому считается, чтобы им помочь, ботву нужно обрезать. Выполняется процедура через 25 дней после начала цветения. Её удаляют с помощью острой косы, триммера или садовых ножниц. Оставляют лишь стебель длиной в 15 см.

Пропалывать необходимо регулярно для насыщения почвы кислородом.

Сбор урожая

Выкапывают картофель вручную или с помощью механизмов.

После уборки на грядках высаживать белую горчицу, озимую рожь. В зиму следует перекопать грунт вместе с растениями. Не надо допускать цветения сидератов. Это безопасный способ восстановления почвы и подкормки будущего картофеля.

Следить за фитосанитарным фоном (вирусы, вредители). При необходимости провести обработку.

Сроки созревания

Картофель Гала поспевает на 70 – 80 день после появления первых ростков. Каждый куст даёт примерно 20 картофелин.

Продолжительность хранения

Если скосить ботву за 2 недели до сбора урожая, хранение продлится. Клубни оставляют просушиться на солнце на несколько часов. Затем их помещают в прохладное и тёмное помещение – погреб или чулан, температура должна быть не выше 5 градусов по Цельсию.

Но перед этим картофелины рассортировывают. Отдельно складывают те, что будут употребляться в пищу, и отдельно – на семена. Если картофелины сухие, не проросшие, неповреждённые, то хранятся они продолжительный период.

Болезни и вредители

Немецкие сорта картофеля, в том числе Гала, достаточно устойчивы к болезням. Но к некоторым из них нужно отнестись с осторожностью.

Ризоктониоз

Ещё одно название – «чёрная парша». Характеризуется тёмными пятнами на клубнях. Выглядит так, будто картофелина испачкана кусочками почвы. На самом деле этот недуг носит грибковый характер.

Может появиться при прохладных температурах ниже 8 градусов по Цельсию. Возникает в момент появления всходов.

Чтобы предотвратить болезнь, необходимо высаживать только здоровые клубни, избегать риска появления заморозков (не высаживать слишком рано), давать почве отдохнуть раз в несколько лет, своевременно собирать урожай, использовать органические и минеральные удобрения.

Фитофтороз

У сорта Гала средняя расположенность. Ещё болезнь именуют картофельной гнилью.

Проявляется при появлении бутонов и начале цветения.

Листья окрашиваются бурыми пятнами. Сначала нижний ярус, затем переходит и на остальные. Через несколько дней листья сгнивают, а за ними и стебли. Ощущается запах плесени. При разрезе клубня видны пятна ржавого или коричневого цветов.

Для борьбы используются различные фунгициды. Остатки от растения (ботву и стебли) полностью уничтожают, дезинфицируются места хранения.

Сухая пятнистость

Другое название – «альтернариоз». Распространён в основном в России и Белоруссии. Грибковое заболевание, затрагивающее все части растения. На листьях и стеблях появляются характерные тёмные пятнышки, а клубни покрываются крупным налётом коричневого цвета.

Идеальные условия для возникновения – температура от +22°C и выше и наличие влаги.

Картофель Гала входит в список устойчивых к грибку сортов. Также, существует большое количество лекарств. Например: «Купроксат», «Метаксил», «Оксихом», «Профит» и другие.

Бурая бактериальная гниль

Опасная бактериальная болезнь. Возбудитель попадает в почву и способен сохраняться в ней длительный период. Бактерия попадает в растение и начинает мгновенно размножаться, заполняя собой все внутренности. Если срезать стебель и поместить в баночку с водой, то будет видно, как из него вытекает гниль.

Распространена в тёплых регионах. Появляется при температуре +27°C и выше.

Наличие болезни можно заметить по увядшим листьям. Это первое, что происходит с заражённой культурой. Клубни поражаются обильно. При разрезе начинает стекать слизь. Заболевание можно только предотвратить, но не вылечить.

Для профилактики используют фунгицид «Кагатник». Также рекомендуется высаживать здоровые клубни в здоровую почву. Для этого нужно соблюдать севооборот, своевременно удалять сорняки.

Мозаичная болезнь

Комплекс вирусных заболеваний. Поражаются ботва и корнеплоды. Листья покрываются разноцветными пятнышками, напоминающими мозаику.

Растение заражается от насекомых, либо после непосредственного контакта с заражёнными предметами (огородной утварью, одеждой дачника).

Различают следующие виды мозаики: морщинистая, полосчатая, крапчатая, складчатая, аукуба, шуршащая, мозаичное скручивание листьев, контрастная, мраморность.

Для постановки диагноза листья необходимо сдать в лабораторию. Если болезнь подтвердилась, на первых стадиях можно использовать универсальные вирусные средства. Но если ситуация запущена, то нужно уничтожить все пораженные растения.

Препараты для борьбы с болезнями

В магазинах для сада и огорода существует огромное количество препаратов для борьбы с болезнями картофеля. Для каждого недуга есть свой список. Прежде всего, нужно смотреть на характер болезни – будь это грибковое, вирусное, бактериальное заболевание. Определив вид, будет легко подобрать правильное лечение.

Личинка жука-щелкуна

Личинка тёмно-жёлтого окраса, в длину достигает 25 мм, имеет 2 ямочки. Личинки проводят зиму в почве. Откладывают яйца неглубоко. Одна особь способна отложить 150 штук. Маленькие, только что появившиеся личинки имеют длину всего около 2 мм. За целый год вырастают всего до 4 – 7 мм. Всего до полного созревания одного поколения требуется от 3 до 5 лет.

Личинки разных возрастов наносят вред картофелю. Они внедряются вглубь растения и поедают его. Особенно они любят корни и клубни. После их трапез картофелины теряют товарный вид.

Для борьбы с личинками почву как следует перепахивают, вносят в неё инсектицид «Форс» и нематицид «Нематорин». Посевной материал обрабатывают препаратами «Круйзер» к.с. (концентрат суспензии) 350 г/л и «Селест Топ» к.с. 312 г/л.

Проволочник

Проволочник появляется из личинки жука-щелкуна. Он представляет собой небольшого жучка размером с 1см коричневого цвета. Они прогрызают картофельные клубни, оставляя после себя ходы. Корнеплод после этого загнивает.

Для борьбы с ними используют инсектицид «Форс». Клубни обрабатывают препаратом «Круйзер КС (концентрат суспензии)» или «Селест Топ КС». В почву добавляют «Актара, ВДГ(водно-диспергируемые гранулы)».

Картофельная моль

Моль представляет собой бабочку с размахом крыльев от 12 до 14 мм, серовато-коричневого оттенка. В неподвижном состоянии держит крылья на спине сложенными. Формируются в конце апреля – начале мая. Спустя сутки после спаривания самка кладёт яйца на разные части растения. Полный цикл развития составляет от 21 дня до месяца. Больше всего картофелю наносят вред гусеницы.

Для предотвращения появления рекомендуется:

• окучивание;
• снятие ботвы перед уборкой урожая;
• хранение посевного материала при температуре 3 – 5 градусов по Цельсию;
• при посадке и вегетации обрабатывать культуру инсектицидами.

Медведка

Это довольно крупное насекомое, достигающее от 2 до 6 см. У него большие усы и лапки в виде клешней, также панцирь. Некоторые даже называют вредителей «земляными раками» из-за сходства. Живут они в земле на глубине 10–15 см, там они вырывают бесконечные тоннели. А на поверхность выползают только ночью.

Медведки любят полакомиться молодыми клубнями картофеля. Из-за этого последние начинают гнить, ещё находясь в земле, и становятся непригодными для еды или хранения.

У этих насекомых есть крылья.

Летают они в брачный период, который проходит в мае, и стрекочут. Если дачники слышат такой звук и находят отверстия на земле, нужно срочно предпринять решительные действия, чтобы спасти урожай.

Если от них не избавиться, то уже в июне самки откладывают яйца – от 50 до 500 каждая.

Вот как можно отпугнуть насекомых:

• вокруг грядок посадить бархатцы, календулу или хризантемы;
• раскидать между грядок лиственные, хвойные или еловые ветки;
• воткнуть на каждый метр земли осиновые или ольховые колья;
• поливать картофель смесью воды с настоем луковой шелухи.

Существуют биологические препараты для борьбы с этими вредителями: «Немабакт» и «Боверин».

Но самые действенные химические препараты. Такие, как: «Максим», «Престиж», «Медветокс», «Феноксин плюс», «Гризли», «Гром».

Препараты против вредителей

Как и с болезнями, с вредителями используется тот же метод выбора лекарства. Для каждого насекомого есть определённая группа препаратов.

Профилактика

Этот немецкий сорт отлично плодоносит на протяжение 6 лет. Но если на других грядках посажены различные сорта, то они могут передать Гале вирусы и тлю.

Чтобы своевременно понять, что культура заражена, нужно внимательно её осмотреть. Если листики скручены или покрыты какими-то высыпаниями, то это признак болезни. На ростках повреждённого грибком картофеля появляются язвочки, он перестаёт развиваться, увядает.

Для избежания этого необходимо применить профилактические меры:

• земля должна быть без корки;
• клубни обрабатываются раствором борной кислоты;
• после того как появляются всходы, их обрабатывают «Цирконом» из расчёта 300 мл на 1 ведро воды;
• если всё же не удалось избежать заражения, нужно обработать растение фунгицидом «Купросат»  – развести 25 – 50 г в 10-литровом ведре воды. Через 10 дней повторить процедуру.

Но химические вещества добавляются только на начальном этапе, за 3 недели и раньше до сбора урожая  обрабатывать ими картофель уже нельзя.

Обработка почвы после сбора картофеля

Долгожданный урожай собран. Грядки опустели. В этот момент самое время перекопать огород. Это можно сделать и позже – в ноябре или октябре. Главное, чтобы успеть до наступления заморозков. Перекопка осуществляется простой лопатой либо мотоблоком. Вся старая ботва сжигается.

Вскопанную землю обрабатывают препаратами от болезней и вредителей в профилактических целях. Одно из популярный средств – «Фитоспорин». В 1 л воды размешивают 100 г пасты. Полученный концентрат разводят в 10 л воды. На каждый 1 м² используют 1 – 1,5л раствора.

Для того чтобы восполнить в земле недостаток питательных веществ, в неё вносят минеральные удобрения – суперфосфат и сульфат калия. Их можно заменить древесной золой.

Сравнение сорта Гала с другими сортами картофеля

Селекционеры постарались на славу, чтобы создать такой вид картофеля, который устойчив к болезням, рано поспевает, даёт хороший урожай и имеет восхитительный вкус. Многие немецкие и не только сорта картофеля имеют подобные характеристики. Прежде чем начинать разведение, стоит ознакомиться, в чём Гала выигрывает, а в чём проигрывает перед своими конкурентами.

• Срок созревания. Гала является среднеспелым сортом. Но есть и более ранние виды: Винета, Люкс, Розара.
• Содержание крахмала. Здесь гала абсолютный рекордсмен по наименьшему количеству – всего 10,2–13,2%.
• Урожайность. Гала даёт 216 – 263 ц/г, но есть и более урожайные сорта: Люкс – 192 – 432 ц/г, Малиновка – 380 – 400 ц/г.
• Вес клубней и количество их в кусте. Картофелины по величине сдали позициям других видов, но зато по количеству на одном кусте есть проигравшие: Люкс – 8 – 13, Малиновка – 6 –1 0, Рамос – 8 – 13, Рокко – 8 – 12.

Вопрос – ответ

1. Где купить семена картофеля Гала? – Это достаточно популярный вид, поэтому он представлен в садовых магазинах. Но также его можно заказать по интернету. Сначала рекомендуется почитать отзывы покупателей. Величина картофелин должна быть не меньше куриного яйца.
2. Какая у этого сорта урожайность? – Он даёт от 216 до 263 кг с сотки.
3. Почему картофель зеленеет? – При попадании прямых солнечных лучей на клубни они могут позеленеть из-за стимуляции выработки хлорофилла, поэтому картофель следует просушивать в тени.